Korv Stroganoff

Antal portioner: 4

En enkel gryta som inte behöver introduktion. Simpel och smakrik.

Ingredienser:

• 500 gram falukorv eller motsvarande
• 1-2 gula lökar
• smör
• 3 msk tomatpuré
• 2 tsk dijonsenap
• 2-4 dl grädde
• salt
• peppar
• Ris

Steg:

• Hacka löken.
• Lägg i smör i en traktorpanna, värm upp och sedan lägg i den hackade löken.
• Medan du steker löken (och rör om den med jämna mellanrum), dra av skinnet av falukorven och skär den i lagom avlånga bitar.
• När löken början bli mjuk, lägg i falukorven och stek den till den får en fin stekytta (självklart under omrörning).
• När korven har börjat få stekyta, lägg i tomatpurén cch dijonsenapen och rör om.
• Späd ut det med grädde och rör om till såsen får en jämn färg.
• Smaksätt med salt och peppar och låt den koka i några minuter.
• Servera med ris som du kokar parrallelt med grytan.